Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 200 g de boeuf haché
- 2 tomates séchées
- 1 cuillère à café de pignons
- 1 cuillère à café de chèvre frais
- ketchup
- 1 cuillère à café de câpres hachées
- 1 cuillère à café d'échalotes hachées
Préparation :
Mélangez la viande hâchée avec les tomates émincées, les pignons grillés, le chèvre, les échalotes émincées, les câpres, le ketchup.
Tassez le mélange.
Disposez le tartare dans une poêle anti-adhésive et saisissez juste le dessous et dessus en conservant le coeur cru.
Servez avec une bonne salade et des frites ou patates sautées !
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