Jupe steak avec pommes de terre au four

2 kg de flanc

assaisonner avec le sel, l'ail, le poivre noir au goût du jour au lendemain un

déposer sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile

couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 2 heures ou moyenne est cuit

Faire cuire les pommes de terre avec du sel, mis en place avec de la viande, retirez le papier aluminium et laisser rougir ....