(recette française)
préparation:
Battre 4 jaunes d'oeufs avec vanille et 100gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, faire fondre 60gr de margarine et les ajouter au mélange, ajouter 75gr de farine et 1 c à café de levure, battre les blanc en neige et les incorporer
Préparer un caramel en faisant fondre 20 morceaux de sucre avec 2 c à soupe d'eau
Bien beurrer le plateau, étaler le caramel, disposer les ananas, puis la pâte, faire cuire 30mn à 170°C
Renverser immédiatement sur un plateau
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