flan Coconut

 

Ingrédient:

01 litres de lait

01 petit verre de lait de coco

100g séchée de coco non sucré râpé

06 cuillères à soupe de fécule de maïs ()

08 cuillères à soupe de sucre () et prunier

Préparation:

Dans une casserole, mettre le lait, le sucre, le lait de coco, noix de coco râpée, bien mélanger, porter à ébullition et ajouter la fécule de maïs délayée dans un verre de lait.

Ne pas cesser de remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Attendez une minute et verser dans un moule graissé avec de l'huile ou tout simplement humide.

Laisser tiédir et réfrigérer pendant au moins 02 heures.

Servir avec la sauce aux prunes.

Sirop - Prune

1/2 tasse (thé) de sucre

01 tasse (thé) d'eau

100g de pruneaux dénoyautés

Préparation

Mélanger le sucre avec de l'eau et chauffer jusqu'à ébullition.

Baisser le feu, ajouter les pruneaux et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.

Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir