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jeudi 1 novembre 2012

Baghrir(ghrayef)

préparation:
Mélanger 3/4 L d'eau tiède+1 pincée de sel+5 gr de levure de boulanger, ajouter un oeuf battu+ 1 verre et demi de fairine+ 1 verre et demi de semouline puis mixer le tout.
Laisser lever jusqu'à apparition de bulles, étaler à la louche sur une poele, retirer du feux lorsqu'il y a apparition de bulles, ,e pas superposer jusqu'a refroidissement.
Mélanger du miel et du beurre et faire fondre
servir avec le baghrir

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